Sham Shui Po, Cheung Sha Wan and Lai Chi Kok local guide
深長荔揾食指南
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海苔烏冬 配 味噌焗鯖魚 ($79)
賣相不太好，第一眼感覺烏冬煮不開，看似黏黏的質感，似乎會出事。吃下後稍稍改觀，烏冬煙韌有硬口，但作為冷盤，烏冬不夠冷，而且我吃不出這種綠色的烏冬和普通白色的烏冬之間的分別，份量偏細，至少我個人只吃這烏冬一定不夠！另外還有整條焗鯖魚，看著員工剪開包裝，解凍，加上調味料，然後放入焗爐，再送到位前，的確多了一份安心；不過鯖魚肉質乾硬，味道普通，外層倒是有味，但中間吸不到味噌的味道，不能說難食，但只能說合格而已。更重要的是，考慮到其進取的價格和偏細的烏冬，這質素是完全不能接受！！！！！
鰹烏冬
長沙灣元洲街450/464號寶華閣地下4號舖
Shop 4, G/F, Po Wah Court, 450/464 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
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